问题分析：小儿尼曼-皮克病可以吃银耳
平时宜清淡易消化食物，且食物品种要多元化，多吃新鲜蔬菜与瓜果，增加维生素C等，以提高身体抗炎能力.要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄；如油炸、蛋糕、辣酱、胡椒粉等不宜；减少单糖分摄入；少吃烟熏、纯热量食物。银耳有补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺作用，还能增强人体免疫力，提高肿瘤患者对放、化疗的耐受力