问题分析：原发性硬化性胆管炎可以吃猪蹄
意见建议：宜清淡有营养，容易消化，不偏食忌食，补充蛋白，维生素，以保证机体对各种营养物质的需求。减少碳水化合物中的糖分摄入；忌食温热、易上火食物；忌食刺激性食物；减少巧克力、甜食和冰激凌的摄入。猪蹄中的胶原蛋白，可以改变皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。