问题分析：老年人尿毒症性肺炎可以吃柿子
意见建议：饮食清淡，易于消化，注意定时、定量、定质，多吃海带、猪血、胡萝卜，山楂、菠萝、木瓜等。少吃纯热量食物；少吃盐腌食物；如辣椒、咖哩粉等少食；少吃油腻食物；忌食变质食物；避免咖啡、汽水 等。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。