问题分析：老人便秘可以吃牛肚
意见建议：营养要均衡，饮食清淡易消化，提供丰富的营养，多摄入高膳食纤维的食物，如补充各种新鲜水果、蔬菜。少食高胆固醇之食物；禁吃辛辣刺激；忌食易上火食物;少食油腻上火的食物；应减少内脏类、海鲜等；忌食干燥食物.牛肚中含有大量蛋白质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量，调节人体内的平衡，促进新城代谢，提高身体免疫力。