问题分析：地方性甲状腺肿可以吃酸菜
平时宜清淡易消化食物，且食物品种要多元化，适当增加高纤维类食物，如新鲜蔬菜和水果，五谷杂粮。少食牛羊肉、狗驴肉等食物；减少动物性脂肪的摄入；减少蛋黄、内脏类、海鲜等；少食高胆固醇的食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收