问题分析：皮肤恶性黑色素瘤可以吃长山药
在补充营养的同时，要注意饮食均衡、清淡，多吃西红柿、苹果，胡萝卜等蔬菜水果，以提高身体抗炎能力.五香大料、咖啡等不宜；少吃辛辣等食物；避免食用动物性脂肪；少食煎炸食品；忌不易消化的食物。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用