问题分析：皮肤白喉可以吃土豆
意见建议：皮肤白喉饮食宜清淡、低盐、少油脂，多吃含维生素丰富的食物，多吃新鲜水果蔬菜，粗细粮、杂粮合理搭配，食物多样化，营养要均衡，提高身体免疫力。忌辛辣刺激肥腻性食物，忌油炸、熏烤、腌制食物，忌烟酒。马铃薯含有矿物质、维生素、淀粉、膳食纤维，有促进胃肠蠕动、预防便秘、防癌等作用。是可以吃的。