问题分析：结节性硬化病可以吃猪血
补充蛋白质，脂肪，碳水化合物，增加各种无机盐，特别是微量元素的摄人量，锌，铁，钙；忌酒及一切发物；煮食烹调时应避免使用猪油；少食高胆固醇之食物；应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等。猪血中含有钴，锌、铜等微量元素，脂肪量极少，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处