问题分析：淀粉样变性周围神经病可以吃毛豆
饮食方面要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主。少吃煎炸等食物；要避免多吃海鲜；少食刺激的食物；如辣椒、狗肉、公鸡等少食；少食热量较大的食物。毛豆中含有丰富的食物纤维，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用