问题分析：脊髓挫伤可以吃茭白
意见建议：适当补充一些脂肪、碳水化合物、糖类等食物，以保证机体对各种营养物质的需求；多吃含有维生素的蔬菜、水果。戒烟限酒，不要过多地吃咸而辣的食物，如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等；少吃油炸，香燥，，过热、过冷、过期及变质，被污染的食物。茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症。