石棉肺可不可以吃茶叶蛋
2015-01-30
问题描述：（女 , 36岁）石棉肺可不可以吃茶叶蛋
医生回答(1)
张楠
主治医师
锦州市中心医院
问题分析：
石棉肺不宜多吃茶叶蛋
石棉肺是长期吸入石棉粉尘引起的肺功能损伤。石棉肺患者易并发呼吸道感染、自发性气胸、肺源性心脏病等。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质
2015-01-30