健康指导：根据你的描述，结合你的具体情况，扁桃体切除手术16天当然可以吃米粉和米饭了，但最好是要将米饭做的相关偏软一些。还可以食用些无刺激、少渣的半流质饮食，如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片汤、小馄饨等以及如软米饭、花卷、面包、馒头、发糕等主食，还可能选用易消化的鱼、虾、肉汁及纤维少的细软蔬菜等。