问题分析：发作性睡眠可以吃鹌鹑蛋
鹌鹑蛋营养又美味，其营养价值不亚于鸡蛋，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、多种必需氨基酸和多种维生素和多种矿物质元素。然而其胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种心血管病者的理想食品。发作性睡眠呼吸暂停患者常常伴随着血脂高的并发症，所以鹌鹑蛋是可以食用的