问题分析：老年人尿毒症性肺炎可以吃雪蛤
人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。避免食用动物性脂肪和煎炸食品；诸如猪油、奶油、油条不宜；忌食干燥食物;少吃蛋糕、汽水等；不宜吃高脂肪食品.梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射