问题分析：胃肠吻合术可以吃红萝卜
意见建议：合理搭配饮食，如米、面占每餐总量的1/3，蔬菜1/3，水果占1/3的措施；诸如鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜；少食煎炸食品；如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜；避免吃油炸、油腻的食物。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、脂肪、维生素A，有补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。