问题分析：联合瓣膜病变,可以吃毛豆
联合瓣膜病变是一种后天性的心脏病，有两个或两个以上瓣膜病损。联合瓣膜病变应该吃胶原蛋白质含量高的食物，能够改善机体的免疫功能，促进手术后瓣膜组织的修复。吃一些富含维生素C的水果蔬菜，也有助于身体的健康。毛豆中的蛋白能够提供黄酮类物质，降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康，所以是可以食用的