问题分析：老年人尿毒症性肺炎可以吃金针菇
意见建议：一般来说，老年人尿毒症性肺炎是由尿毒症引起的肺水肿和非感染性肺炎，是以肺水肿为主要病理表现的临床综合征。而这一类患者的饮食要以清淡易消化为主。而金针菇中含有的蛋白质，碳水化合物以及膳食纤维、钙等成分。其中蘑菇多糖具有增强免疫力，保肝，抗癌的作用。所以老年人尿毒症性肺炎是可以吃金针菇的。