问题分析：老年人尿毒症性肺炎可以吃红萝卜
意见建议：多吃含有蛋白质的食物，如：鱼类、鸡蛋、豆制品等，以保证各项机体的正常运行；少吃辛辣煎炸等食物；咖啡、香菜等不宜；腌腊制品等不宜；忌不易消化的食物；忌食干燥食物；忌吃高脂肪食物。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、脂肪、维生素A，有补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。