问题分析：成人呼吸窘迫综合征可以吃土豆
补充蛋白质，脂肪，碳水化合物以及各种维生素的摄入，尤维生素E，维生素C，维生素A；忌粗糙、多纤维食物；少食辛辣刺激性食物；忌坚硬食物；忌吃如酒、海鲜等；少吃盐腌，火烤食物。土豆块茎水分多，单位体积的热量相当低，维生素C，B族维生素，矿物质非常充分，食用后有很好的饱腹感