局部麻醉药中毒可不可以吃黄花菜
2015-01-27
问题描述：（男 , 32岁）局部麻醉药中毒可不可以吃黄花菜
医生回答(1)
徐建威
副主任医师
山东大学齐鲁医院
问题分析：
局部麻醉药中毒不可以吃黄花菜
意见建议：
黄花菜不是日常营养素来源，主要提供的是少量的电解质、胡萝卜素等。由于含有毒性秋水仙碱需要高温加工分解，在分解同时会导致原本所含有营养素进一步流失，建议日常其他蔬菜代替食用，及时满足人体维生素需要，同时减少中毒发生。
2023-03-15