问题分析：周围动脉栓塞,可以吃红萝卜
意见建议：原因说明：红萝卜素有小人参之称，其含有丰富的维生素A,有助于增强患者机体免疫功能，其还含有丰富的植物纤维，能够加强患者肠道蠕动，有利于代谢废物的排除，患者可以食用。患者饮食应以清淡为主，宜食用富含膳食纤维的食物如新鲜蔬菜和水果，不宜食用高盐高脂肪食品如油炸腌制食品，忌饮酒，吸烟等