问题分析：亚急性感染性心内膜炎不宜多吃老母鸡
意见建议：亚急性感染性心内膜炎患者宜选用高热量、高蛋白质、多维生素和易消化的饮食。限制钠盐摄入量。心脏疾病患者在饮食方面要忌食辛燥、海腥、过咸及酒、浓茶、咖啡。要注意膳食平衡，多食用富含维生素的蔬果。从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。老母鸡中脂肪含量比较高，不适合患者食用。