问题分析：食管瘘,可以吃银杏果
意见建议：选择如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等营养价值高的植物或动物蛋白；少吃盐腌；少食辛辣刺激性食物；忌牛肉、羊肉；五香大料、咖啡、香菜等不宜；少吃 火烤；忌酒及一切发物。银杏果中含有白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病，具有敛肺气、定喘咳的功效。