问题分析：肾硬化症,可以吃莲藕
多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，以补充蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等。不宜食肥腻；少食寒凉黏滞食品；忌食刺激性食物；忌吃高脂肪食物；忌食干燥食物；少吃辛辣煎炸等食物。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、铁等微量元素，以及氧化酶，有收缩血管作用，健脾开胃，益血补心作用