问题分析：肾硬化症,不可以吃猪蹄
意见建议：猪蹄虽然提供多种营养元素，却不是日常氨基酸的最佳来源，所含有氨基酸成分通过肾脏代谢，由于潜在加速肾小球硬化的可能。为满足人体组织修复和免疫力的维护需要，建议食用少量瘦肉最佳。此疾病对氨基酸来源要求较高，大豆制品、含胶原蛋白较多食物等均不适合食用。建议日常充足的蔬菜和水果食用，满足人体对维生素的需要。