膝关节创伤性滑膜炎,可不可以吃烧烤
2015-01-24
问题描述:(男 , 33岁)膝关节创伤性滑膜炎,可不可以吃烧烤
医生回答(1)
李杰
主治医师
济南市中西医结合医院
问题分析:
膝关节创伤性滑膜炎,不宜多吃烧烤
烧烤时的油滴化成油烟,被分解成无数有害物质,更是直接污染食物,污染环境,其致病,致癌,也是不争的事实。烧烤时,油质长期处于高温带来的变性、变质,这些油质反复浸润食物,污染食物,食指之不利健康,甚至致病致癌。烧烤食物易被烧焦,烧糊,食之不利健康,甚至致病致癌。烧烤食物一般腌制时间过长。烧烤食物不易烤熟,食之有寄生虫污染的危险。烧烤食物一般辛辣味调味品过重,食之容易上火
2015-01-24