问题分析：脑干挫伤,可以吃日本豆腐
意见建议：饮食上应注意清淡，多以易消化吸收的食物;忌酒及一切发物；少吃油炸食物；慎食肥甘油腻之品；忌海鲜、牛肉、羊肉；少食肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等食物。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，可以食用。