问题分析：膝关节脱位,不宜多吃生姜
原因说明：生姜是饮食中常见的调味品，其味辣，能够促进肠胃，促进消化，增加食物的色香味，促进食欲，膝关节脱位患者可以适当的食用的，但不可以过量，患者饮食要保证充足的营养，进食富含有维生素，钙质的食物，忌食油腻，煎炸的食物