问题分析：肛门失禁,可以吃西红柿
肛门失禁患者要改善饮食结构，出院后宜进高蛋白、高热量、易消化、含纤维素多的食物，以利于排便通畅。增加膳食中食物纤维的含量，平均每日供应6.8g。食物纤维不会被机体吸收，但可增加粪便的体积，刺激肠蠕动，有助于恢复肠道功能，加强排便的规律性，有效地改善肛门失禁状况。番茄（西红柿）中含有丰富的营养物质，尤其是胡萝卜素、番茄红素，但要注意的是番茄不宜空腹吃，不宜长时间高温加热，不宜与青瓜、白酒、红薯、胡萝卜、猪肝、咸鱼、土豆同食，另外在服用抗凝血药物、新斯的明药物时不宜食用番茄