问题分析：食管鳞癌,可以吃红薯
意见建议：为提供维生素、矿物质，要多食蔬菜、水果，且因纤维含量高，可增加肠蠕动，促进身体排毒提高免疫力；低脂和低盐饮食，减少食用动物性脂肪和煎炸食品，少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物；注意休息，避免劳累过度。红薯富含胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维可促进肠蠕动，有较强的通便作用，具有降血脂和增强免疫力的作用。