营养不良性贫血,可不可以吃蚕豆
2015-01-22
问题描述：（男 , 46岁）营养不良性贫血,可不可以吃蚕豆
医生回答(1)
王丽红
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
营养不良性贫血,可以吃蚕豆
意见建议：
原因说明：蚕豆含有富含多种植物蛋白和多种氨基酸脂肪、碳水化合物、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成。
2015-01-22