问题分析：食管瘘,可以吃排骨
意见建议：排骨具有补充营养、强健筋骨、提高抵抗力等作用，食管瘘患者可以适量吃排骨，注意做法要清淡，饮食宜清淡易消化为主,适当补充维生素矿物质以及蛋白质，多食用提高免疫力的食物；每餐应适当配备富有高热量、高蛋白、高维生素的食物；服用助于清除自由基的食物，如黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜。