问题分析：散发性脑炎伴发的精神不宜多吃胶原蛋白
意见建议：散发性脑炎伴发的精神障碍期间关键是注意休息，除了酒、烟熏煎炸烧烤和辛辣刺激的食物对于脑炎的治疗不利要尽量避免，还有咖啡和浓茶、酒等会增加脑神经兴奋性，从而增加脑疲劳尽量要避免，其余方面没有过多的饮食禁忌，关键还是保证营养，才能更好的抵抗疾病，避免因营养不良影响治疗效果，胶原蛋白广泛存在于猪蹄、鸡脚等肉食中，是可以吃的，不过胶原蛋白提取物属于保健品范畴，并非越多越好。