巴贝虫病,可不可以吃烧烤
2015-01-21
问题描述:(男 , 31岁)巴贝虫病,可不可以吃烧烤
医生回答(1)
隋静
私人营养师(暂不发布)
问题分析:
巴贝虫病,不宜多吃烧烤
意见建议:
烧烤时的油滴化成油烟,被分解成无数有害物质,更是直接污染食物,污染环境,其致病,致癌,也是不争的事实。烧烤时,油质长期处于高温带来的变性、变质,这些油质反复浸润食物,污染食物,食指之不利健康,甚至致病致癌。烧烤食物易被烧焦,烧糊,食之不利健康,甚至致病致癌。烧烤食物一般腌制时间过长。烧烤食物不易烤熟,食之有寄生虫污染的危险。烧烤食物一般辛辣味调味品过重,食之容易上火。
2015-01-21