胸椎病,可不可以吃酸菜
2015-01-21
问题描述：（女 , 45岁）胸椎病,可不可以吃酸菜
医生回答(1)
程芬
山西中医学院附属第三医院
问题分析：
胸椎病,不可以吃酸菜
意见建议：
酸菜的营养价值在研制的过程中遭到破坏，尤其是维生素Ｃ的含量已经很少，同时腌制的过程中加入了大量的盐，还会生成大量的亚硝酸盐，这可能会导致诱发癌症的风险，所以酸菜还是少吃或者不吃
2015-01-21