科学安排一日三餐：在正常生理情况下一般人习惯于一日三餐.人体最大消耗是在一天中的上午.由于胃经过一夜消化早已排空如果不吃早饭那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供这就远远不能满足营养需要.中餐在饥不择食的情况下吃得又快又多摄入的量往往超过早中两餐的总和反而使热量过剩多余的热量以脂肪的形式贮存于体内使身体发胖.许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭尤其是女性居多.这样长期下去容易引起急性胃炎胃扩张急性胰腺炎冠心病心肌梗塞等.如果吃夜点就会产生超额能量剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖.所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法特别注意不要喝酒肉类食物. 　∝制主食和限制甜食：如原来食量较大主食可采用递减法一日三餐减去50克.逐步将主食控制在250~300克左右主粮如麦米和一些杂粮可选用但食量必须严格限制养成吃七八分饱的习惯.对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯马铃薯藕粉果酱蜂蜜糖果蜜饯麦乳精果汁甜食尽量少吃或不吃.对一些含脂肪过多的食物如花生核桃芝麻以及各种动物油奶油和油炸的食物也应加以节制.副食品可采用瘦肉鱼蛋黄豆制品和含糖分较少的蔬菜水果等. 　　膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收纤维在胃内吸水膨胀可形成较大的体积使人产生饱腹感有助于减少食量对控制体重有一定作用.人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄.饮食中食纤维多的人咀嚼的次数也多因此进餐速度减慢结果使小肠能够慢慢地吸收营养血糖值难以上升.由于食物纤维能促进肠道蠕动若大量食用则便秘也自然减少大肠癌的发病率也会下降.所以肥胖者还是多食些纤维为好. 　　高蛋白减肥：加工类碳水化合物食品会引起肥胖无法抑制的饥饿和食欲.因而限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材.此瘦身食谱的周期为两周在14天瘦身计划中患者只能吃适量的蔬菜但可以吃足够的奶蛋肉鱼.这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量.　　食醋减肥：国内外兴起食醋热如美国日本的肥胖者都在喝醋减肥.食醋中含有挥发性物质氨基酸及有机酸等物质.据报道每日服15~20毫升的食醋可起到一定的减肥作用.日本生产有一种“糙米醋精”是一种固体颗粒携带服用方便每日服20粒一个月就有较明显减肥效果.上海生产的一种保健醋也很好.在日常生活中醋的吃法很多可以蘸食品吃拌生的食物吃也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口. 　　适量饮水或喝汤：饮水是人们日常生活中必不可少的需要.夏季可食用西瓜西红柿等解渴.西瓜汁冬瓜汤且能利尿.过分限制水能使胖人汗腺分泌紊乱不利体温调节尤其是尿液浓缩代谢残渣不易排净还可引起烦渴头痛乏力等症状.适量饮水可以补充水分调节脂类代谢. 喝汤对人体降有好处.研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂.因此一些肥胖者就采用喝汤来减肥.在平时就餐时多喝些汤以减少主食的摄入量从而达到减肥目的. 　　减肥茶：减肥茶通过了功能学和毒理学实验证明可促进脂肪代谢与分解维持正常的生理机能克服了替食型排汇型神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律降低人体机能而诱发其它疾病的缺点.比较好的减肥茶产品有减肥茶其无反弹无腹泻无乏力无饱无厌食无毒副作用是真正绿色高级减肥茶产品还具有排毒养颜美白皮肤降低胆固醇防止动脉硬化减肥抗炎抗衰老等药理作用.内含大量活性清脂因子能促进脂肪代谢与分解加速了燃烧体内多余脂肪保持脂肪代谢平衡从根本上杜绝了人体腰腹臀部的脂肪堆积.　　慢食：平时就餐时减慢进食速度可以达到减肥目的.日本研究者中村经过观察发现同样的食物同样的量肥胖男子用8~10分钟吃完而消瘦者却用13~16分钟吃完另外他还对食物进行了咀嚼次数调查肥胖男子需要7.7次肥胖女子需要8.1次而普通男子需要8.9次普通女子需要9.4次.随后他又用减慢进食速度进行减肥试验结果发现肥胖男子经过19周体重减轻4公斤肥胖女子经过20周体重减轻4.5公斤.因此中村指出食物进入人体血糖就要升高；当血糖升高一定水平大脑食欲中枢发出停止进食信号时往往已经吃了过多的食物.所以快食会引起肥胖.若减慢进食的速度则可有效地控制食量起到减肥作用.所以在吃饭时要细嚼慢咽. 　　少饮酒：酒中的主要成分是酒精酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积每升酒精能产生7千克热量.蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量（1克蛋白质和糖各产生4千卡热量1克脂肪产生9千卡热量）但它们含有对人体有益的成分.而酒精则只含有卡路里这种卡路里一味地使人发胖.有人计算过一大瓶破约等于小半碗饭.特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒如果经常大量饮酒加上进高热量食物就可能造成热量过剩增加皮下脂肪的堆积引起身体发胖. 　　少吃瘦猪肉：100克瘦猪肉含蛋白质16.7克而含脂肪却达28.8克.瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物.它的脂肪含量比蛋白质含量还高.所以瘦猪肉吃得太多动物性脂肪的摄入量也会大大增加的.人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的.　　少喝咖啡：咖啡能刺激胃肠分泌增加食欲.咖啡含咖啡因能促使血液中的游离脂肪酸明显升高而后者是肝脏合成甘油三酯的原料.人们喝咖啡