问题分析：食管平滑肌瘤,可以吃螺蛳
饮食均衡多样化，以保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素的摄入；忌烟、酒、咖啡、可可，辛辣、燥热动血，霉变、油煎、肥腻食物；不吃盐腌，烟熏，火烤的食物；忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等。螺蛳含有多种人体所需的营养成分，含有B族维生素，蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，可以满足人体营养需要