问题分析：混合结缔组织病,不宜多吃猪蹄
混合结缔组织病的患者宜食高蛋白、高热量、易消化的食物，如鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。要少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，可产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。猪蹄中脂肪含量较高，还是少食为好