问题分析：砷中毒,可以吃菠菜
意见建议：您好，可以吃菠菜，素菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等，大量矿物质和微量元素，能供给人体多种营养物质，还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。但是，菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。