问题分析：角膜基质炎,可以吃日本豆腐
意见建议：可补充维生素及蛋白质，蛋白质丰富豆制品等，如吃维生素丰富的蔬菜水果等。不宜吃高脂肪食品，诸如动物内脏、风尾鱼、蟹黄、蛋类、鱼肝油，奶油等；不吃盐腌，烟熏，火烤的食物；忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，可以食用。