病情分析：您好，您叔叔的情况要想很好的治疗该病，一定要先把酒戒掉，然后再到正规医院积极配合医生的治疗。如果酒精肝患者能够彻底戒酒，然后再配合医生的治疗，不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会。
意见建议：目前来说酒精肝的治疗方法很多，患者在治疗的时候一定要选择正规的医院，同时要选择适合自己病情的治疗方法，避免治疗误区，这样才能更好的保障治疗的效果。酒精肝是由长期饮酒或者快速大量饮酒造成的肝脏损伤。由于酒精肝病人常常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，所以在平时要多吃新鲜的水果、蔬菜，粗粮、高蛋白质的食物。