问题分析：炭疽病,可以吃酸菜
意见建议：多吃含不饱和脂肪酸、蛋白质、糖类、维生素C、维生素B、维生素E、钙，锌，铜，硒等丰富食物；多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果肉类蛋类等；服用助于清除自由基的食物，如梅、西瓜、菠萝、梨、柿、土瓜、乌骨鸡，大米、橘、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。