问题分析：血色病,可以吃莲藕
多吃富含维生素、矿物质，纤维素，蛋白质的摄入，以发挥食物间的互补作用；奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取；宜多吃富含维生素A，C，E，B1的食物，如新鲜蔬菜、水果、猕猴桃、羊血、水生贝类，黄花菜、猪血、鹅血、鸡血、豆类以及动物内脏等。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出