问题分析：炭疽病,可以吃红薯
多摄入各种新鲜水果、蔬菜，饮食应高蛋白，高维生素，高膳食纤维为主；少吃盐腌、火烤、变质，纯热量，高脂肪的食物，如肥肉、蛋糕、汽水、辣酱、咖啡等，还要避免吃生冷,刺激性,及不易消化的食物；戒烟限酒。红薯含钾丰富的粘液蛋白，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，防止动脉硬化，具有降血脂和增强免疫力的作用