风湿性舞蹈病,可不可以吃螺蛳
2015-01-18
问题描述：（男 , 30岁）风湿性舞蹈病,可不可以吃螺蛳
医生回答(1)
岳晗
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
风湿性舞蹈病,不宜多吃螺蛳
意见建议：
为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；死螺不能吃；海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
2015-01-18