问题分析：多发性大动脉炎可以吃莲藕
意见建议：营养不足尤其是维生素B和C缺乏更能使血管遭受损害.因此,鼓励患者多食蔬菜,水果,在坏死期间患者应给予高营养及丰富的蛋白质和维生素的补充.因病变血管腔内均有血栓形成,尽量减少脂肪的摄入,少量动物性脂肪,严格戒烟,少量饮酒,禁食生冷,辛辣等刺激食物.莲藕老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；