惊恐障碍可不可以吃烧烤
2015-01-17
问题描述：（男 , 24岁）惊恐障碍可不可以吃烧烤
医生回答(1)
岳晗
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
惊恐障碍不宜多吃烧烤
意见建议：
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。烧烤食物中还存在另一种致癌物质亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。
2015-01-17