问题分析：自发性蛛网膜下腔出血可以吃酸菜
奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取；忌烟、酒、咖啡，肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条，生葱蒜，煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉，内脏、鱼卵、奶油等食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收