问题分析：肘关节脱位可以吃酸菜
给予高营养及丰富的蛋白质和维生素的补充，如多食蔬菜、水果，猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。忌抽烟、喝酒、低盐饮食；忌吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等；忌肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋等热量较大的食物。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收