问题分析：主动脉瓣中度关闭不全可以吃猪蹄
意见建议：多吃含有蛋白质的食物，如：鱼类、鸡蛋、豆制品等，以保证各项机体的正常运行；忌食油腻食物，生冷甜粘之品，辛辣刺激性食物，如辣椒、羊肉、狗肉、公鸡等，尽量选用植物性油脂，多采用清蒸、凉拌、避免烧、烤等方式烹调。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。